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重庆:网曝鸡蛋黄是白色 坏了?原来是“蛋中蛋”
      
原发表日期: 2011-11-28  原作者: 刘敏  文章来源: 新华网  
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         黄先生展示白色蛋黄 记者 张永波 摄
  23日,网友在大渝网报料称,家人打鸡蛋煮面条吃时,发现鸡蛋蛋黄呈白色,怎么搅也搅不散。网友黄先生表示,自己家住彭水,鸡蛋是母亲在乡下喂养的鸡下的蛋,“绝对不是人工蛋,也应该不存在食品安全问题。”黄先生表示,自己随后又打了一个鸡蛋看,蛋黄是正常的黄色。
  25日,黄先生到主城学习,把白蛋黄的鸡蛋也带了过来。记者看到,这个鸡蛋和正常的鸡蛋一样,有蛋清,只是蛋黄是白色的,像有一层白色软膜包裹着。记者试着戳开这个白色蛋黄,发现原来是“蛋中蛋”。这个蛋黄是一只未发育成熟的鸡蛋。
  记者就此采访了市农委畜牧总站高级畜牧师刘昌良。刘老师分析,这个“蛋中蛋”形成的原因,有可能是鸡在生产过程中受了刺激,从而长成一个“白蛋黄”的鸡蛋。

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