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一天一枚鸡蛋 不要迟疑!
      
原发表日期: 2012-01-06  文章来源: 新华网  
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    研究员对鸡蛋摄取与血胆固醇量的关系进行了研究,他们发现,鸡蛋并没有提高LDL(低密度脂蛋白)或者“有害”胆固醇的水平。更令我们欣喜的是,鸡蛋所含的营养物质可能会阻止某些严重疾病的发生。

    现在,来学一些鸡蛋的新做法吧,换个口味,很不错的!

    1. 佛罗伦萨式鸡蛋

    全麦面包上涂一层蜂蜜芥末酱,再放一层新鲜的菠菜。取两杯水和一茶匙白醋,倒入锅中。把鸡蛋打入一个杯子中,然后倒入煮沸的水中,煮3至5分钟,把水波蛋放在菠菜上面,就可以享用了。

    2. 熏鲑鱼煎蛋饼

  打两枚鸡蛋与一汤匙水,一点盐和胡椒粉搅拌开。倒入热煎锅,盖上锅盖。底部煎好之后,上面撒1/3杯熏鲑鱼,刺山果干和脱脂酸奶油各一茶匙。对折,热气透过。蘸着小茴香享用吧!

  3. 法国吐司

  把两片全麦面包浸泡在鸡蛋蛋液,1/4杯脱脂牛奶和1/2茶匙肉桂粉的混合物中,放入热不粘锅中煎炸,直到两边都呈现出棕色。你可以伴着枫糖酱一起享用。

  4. 炸水晶三明治

  用两片全麦面包蘸取鸡蛋蛋液,食盐和胡椒粉的混合物中,在其中一片上面放一片瘦肉火腿,降脂瑞士奶酪和长叶生菜,然后再把另一片面包放上,在热不粘锅中煎炸,直到鸡蛋和奶酪融化。

  5. 油炸玉米粉饼

  打两个鸡蛋,洋葱丁,西红柿丁和青椒丁各两汤匙,与科尔比干酪条混合在一起,在热不粘锅中煎炸直到刚刚好,用汤匙取两勺玉米粉撒在上面。放在烤盘上,用350摄氏度烘烤10分钟。

  6. 炒蛋

  打两个鸡蛋,与下面一类混合:未用完的碎番茄;熏火鸡肉和低脂松软干酪;干烤红辣椒,莫莎里奶酪和罗勒;胡萝卜片和小茴香,臭乳酪和碎菠菜;蘑菇和珍珠洋葱;西兰花和降脂切达奶酪,然后翻炒。

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