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牛初乳成新西兰乳业发展新动力
      
原发表日期: 2013-08-06  文章来源: 中国畜牧兽医报  
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     据悉,最近新西兰天然产品协会声明:食用牛初乳是安全的!它是一种天然的产品。新西兰生产和加工牛初乳是在新西兰初级产业部严格监管下执行的,牛初乳归类为一般食品也已经被新西兰法规接受。

    值得一提的是,前段时间,新西兰牛初乳协会在奥克兰举行会议。来自新西兰贸发局、新西兰天然产品协会、新西兰皇家农业研究所,及新西兰各大乳制品制造工厂,知名牛初乳企业新西兰生命阳光公司和培芝公司企业代表出席了本次会议。会上,新西兰乳业博士克斯特表示,牛初乳在新西兰被广泛食用,具有巨大的营养与市场价值,并且牛初乳的功效仍在继续研究中。新西兰贸发局也在会上提出,将投入更多的资金在牛初乳未来的计划,协助科研与营销的要求,力求牛初乳在全球乳制品上形成潮流,并成为乳制品行业的标杆。

    众所周知,采取圈养、喂饲料的奶牛产奶量比较高,但这有悖自然规律。新西兰牧场完全是按奶牛生活的自然规律进行天然放牧。其他国家由于牧场的环境压力,极少采取自然放牧的形式。新西兰政府对于自然环境以及乳制品质量也有着非常严苛的标准,特别是牛初乳,无论是奶源采集、提取技术、加工工艺、功效研究上都处于世界领先地位。

    新西兰天然产品协会提到,目前有超过7000份科学文献证明牛初乳在不同程度上是对人体有益,还有一些不被发掘的属性包含免疫功效、肠道健康、抗衰老、运动营养、体重管理,伤口和损伤修复及干细胞营养。

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