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青藏高原牦牛肉
      
原发表日期: 2014-01-13  文章来源: 燕赵晚报  
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  牦牛生长于海拔3200~4800米的青藏高原,属地球之巅的高寒,无任何污染,生态环境优良,是三大高寒动物之一,牦牛肉被誉为“牛肉之冠”,牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅,是国际市场上稀少的高级肉类,它以名、优、稀、特征服了世界各地的消费者。牦牛肉产量极低,属半野生天然绿色食品,富含蛋白质和氨基酸,铁元素以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含量特别低,热量特别高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。牦牛肉鲜美无比,可炒、红烧、清炖或晾晒成干等,味道独特。

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