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肉牛青年牛的持续肥育
      
原发表日期: 2015-06-25  文章来源: 搜狐网  
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  持续肥育指犊牛断奶后,一直用肥育日粮催肥,直到13~24月龄前出栏,出栏活重达到360~550千克的肥育方法,这种肥育方法提供的牛肉鲜嫩多汁,脂肪少,仅次于小白牛肉,而每头牛提供的牛肉比犊牛育肥增加15%,但育肥成本大、消耗精料多。育肥牛日粮中主要是粗料和精料,按干物质计,精粗比例为1:2~3,供给育肥牛的饲料总量,按干物质计为活体重的2%左右,持续肥育按不同饲养方式可分为舍饲持续肥育、放牧补饲强度肥育、谷实饲料肥育等。当补充非蛋白氮(尿素)以提高日粮粗蛋白水平时,其用量不得超过精料量的3%,喂时宜干喂,喂后饮水。此外,后期为提高催肥效果,可使用瘤胃素,每日200毫克,混于精料中饲喂,体重可增加10%~20%。
  (1)舍饲持续肥育适合于专业化的肥育场。我国常用的舍饲方法为育肥期采用高营养饲喂法,使牛日增重维持在1~2千克以上,周岁时结束育肥,活重达到400千克以上。肉牛喂精料时应先取酒糟用水拌湿,再加麸皮、玉米粉和食盐等,吃到最后时加入少量玉米粉,使牛把料吃净,饮水温度控制在15~25℃范围内,一般于给料后1小时左右进行。
  (2)放牧补饲肥育适合于牧区就地育肥。犊牛断奶后,以放牧为主,适当补充精料或干草,使其在18个月龄体重达400千克,这种育肥方式减少了精料的消耗,每增重1千克约消耗精料2千克,但日增重一般小于1千克。放牧补饲应注意的问题是,不要在出牧前或断奶后立即补料,否则会减少牛放牧时的采食量,夏季应在清早和太阳不大时出牧,冬季应迟一点出牧,载畜量以每666.7平方米6.8~12.5头为宜。
  (3)谷类饲料肥育法谷类饲料肥育法是一种强化肥育方法,使牛不到周岁时活重达400千克以上。用谷类法催肥,即原由粗料提供的营养改为谷类和高蛋白精料,由于这种方法消耗成本大,即使用糟渣料、尿素和无机盐等为主的日粮,每千克增重仍需3千克精料,因此,谷类肥育不可取。

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