首页  VIP邮箱登陆  关于协会  网站会员注册/修改  加入协会  理事单位  版权声明  网站导航  网址大全  友情连接  联系我们  关于网站
2020年02月19日 星期三
政 经 版政府要闻政经要闻政策法规标准规范质量认证社团建设国企改革合作经济 产 业 化兽医公报
资 讯 版行业概况行业动态市场动态国际贸易行业论坛产品信息企业动态企业管理项目合作环境保护
科 技 版科学技术养殖技术疾病防治畜禽品种饲料营养动物保健机械设备产品加工数据仓库信 息 化
大 众 版 大众社区食品安全消费指南饮食健康美食佳肴科学养生民俗文化 品 牌 秀黑 红 榜 进境食品
 报价·产品·行业活动·专题·统计·数据仓库·会员中心·视频·企业内刊·畜牧产业·e刊·论文集·人才·版图
协会电子月历
引进祖代蛋种鸡
社会组织网站
  行业电子刊物平台说明
论文集
协会E周刊
草食畜牧业
价格走势: 2000 - 2019年8月 地方 全国(2020-1-10更新) | 征集系统 |
行情动态:畜产品        羊毛                 
   玉米   大豆   豆粕   饲料   兽药   杂粕   鸡肉粉   期货
批发市场:猪肉 牛肉 羊肉 | 零售市场:鸡蛋 白条鸡
畜牧业统计: 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009
  地方动态

 

 

香港  澳门 台湾
农业农村部兽药中国畜牧业协会猪业羊业禽业牛业兔业草业鹿业驼业畜牧工程驴业鸽业信息犬网中国藏獒信息网中国畜牧业博览会
  中国畜牧业信息网 >> 行业动态 >> 行业活动 >> 中国畜牧业协会骆驼分会代表团赴澳大利亚考察报告
 
 
中国畜牧业协会骆驼分会代表团赴澳大利亚考察报告
      
原发表日期: 2016-12-30  原作者: 付龙霞  文章来源: 中国畜牧业协会骆驼分会  
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
 

中国畜牧业协会骆驼分会代表团赴澳大利亚考察报告

中国畜牧业协会骆驼分会

2016年9月5日-15日,由中国畜牧业协会骆驼分会、内蒙古农业大学、新疆旺源生物科技有限公司、内蒙古巴彦淖尔戈壁红驼事业协会的相关人员组成的代表团一行6人赴澳大利亚考察骆驼,代表团深入澳大利亚的腹地Alice Springs地区的广袤沙漠对寻找骆驼。并就澳大利亚骆驼的相关产业进行考察。

澳大利亚骆驼的历史

澳大利亚的第一只骆驼是在1840年由Horrock从加那利群岛引入的。1860在Bourke 和Wills的考察队当中有24峰骆驼。探险家Giles首次在没有给骆驼水的情况下连续使用骆驼8天行走220英里。接着他从Bunbury Downs去了Queen Victoria Springs(WA),行走17天325英里,并在第12天时才每峰骆驼饮了一桶水。

1866年在南澳大利亚由Thomas Ederot 和Samuel Stuckey先生在Beltana 和 Umberatana建立了骆驼种畜场,1894年还有一个政府骆驼种畜场在西澳大利亚库尔加迪附近的伦敦德里建成。这些种畜场大约经营了50年,专门为骆驼贸易提供优质的驯养骆驼。在澳大利亚种畜场经过繁育的骆驼质量比直接引进的骆驼质量要高。因需要大量的廉价动物,从巴勒斯坦和印度引进骆驼一直持续到1907年。

从1860年至1907年之间,至少有10000-12000峰引进到到澳大利亚,主要的用途是骑乘和驮重。

在澳大利亚炎热沙漠地区繁衍生息的骆驼几乎都是单峰驼,它们非常适应澳大利亚的沙漠气候。在最早引进澳大利亚的骆驼中,在相对寒冷的沙漠中发现有20峰的双峰驼,因环境和引进数量的限制,双峰驼没有在澳大利亚生根壮大!

在澳大利亚西部有只非常大的骆驼队,主要由70峰骆驼和4名阿富汗人组成。通常它们在沙漠地区每天行走20 至25英里之间。一个驼群完全可以在驼背上驮16至20吨重的货物。一峰大的公驼可驮载600kg左右,小的骆驼可载300-400kg货物。

澳大利亚中部在20世纪20年代之前使用骆驼主要是用于建设、给Alice Springs、牛羊牧场以及当地土著人运输和供给货物。骆驼将装有羊毛制品的推车通过轨道运向乌德纳达塔,为建水坝推铲子和犁或承担其他繁重的工作。总之,1920年之前,在澳大利亚的骆驼主要是做役用。

在20世纪20年代中期,当汽车开始在澳大利亚中部地区广泛使用时,骆驼作为役用逐渐退出历史舞台,当时的养驼场因为骆驼失去利用价值就把他们放养到澳大利亚半干旱的沙漠地区,使骆驼自由发展,繁衍生息。

在20世纪60年代后期,澳大利亚对骆驼又有了新的兴趣,1970年澳大利亚有两个骆驼旅游业在Alice Springs开始运行。1971年狮子俱乐部骆驼杯比赛在Alice Springs首次举行。直到现在,在澳大利亚仍然有一些骆驼比赛在进行。

从20世纪80年代开始,在Alice Springs,人们因对骆驼肉的需求而开始对骆驼进行屠宰,坐落在澳大利亚阿德莱德赛麦克斯肉类公司有专门的骆驼屠宰和加工车间。

澳洲骆驼的分布情况

澳大利亚骆驼主要分布在澳大利亚的干旱内陆,其中估计有50%的骆驼分布在澳大利亚西部,有25%的分布在澳大利亚北部地区,25%在昆士兰州的西部和南澳大利亚北部。澳大利亚现存骆驼大约50万峰左右。

澳大利亚的骆驼均指在野外放养的骆驼,对骆驼的利用也是当地人从野外捕获,然后进行适当的驯养后,再根据用途的不同,进行进一步的选择。

屠宰对骆驼的选择

适合屠宰的骆驼一般在3-10岁之间,体重一般在400-600kg之间。

如果动物过度紧张,那么它们的肉比正常动物的肉颜色暗,味道差,而且货架期短,这样的肉对于消费者和肉制品加工厂都没有太大价值。因澳大利亚的骆驼基本都是野外放养,因此,至少要在宰杀骆驼的前7天,将它们圈养起来,这在期间,它们要进食、喝水、休息,最重要的是要温和的抚摸它们,这样就可以让它们习惯人类。如果经过整个过程的合理的训练,骆驼和人类有习惯性的接触,在屠宰时,骆驼就不会因惧怕人而产生应激反应。另外,屠宰的骆驼必须保证是健康的,不能有皮肤癣,大的肿泡和脓疮等。

屠宰的骆驼公驼必须未处于发情期,母驼必须未处于怀孕末期。

所有即将进入或已经进入发情期的公驼,会将身体的气味集中,这个时期的骆驼肉具有异味,不适合屠宰食用。怀孕足月的母驼,乳房发育较好,乳房血管扩张且外阴肿胀,不能移动,如果移动可能引起早产,所以即将待产的母驼也不进行屠宰。

骆驼的生物学方面的特性

水的需求

骆驼对水的需求取决于很多因素,例如:年龄、体重、病情状况、锻炼水平、哺乳阶段、和所吃的饲料的干物质含量等。骆驼摄取的水分全部或大部分来至他们吃的植物当中,如果植物干枯的时候,他们会每2-3天走60km到水洞去饮水。如果水洞和植物都干枯了,骆驼将很难存活。因为骆驼可以饮用含盐量高的水,所以在沙漠地区,骆驼的饮水点非常隐秘。因此,在正常情况下骆驼都分散到远离饮水点的沙漠中,只有在干旱时期和季节变换是,才可以在饮水点(盐水湖、水洞、小溪等)见到骆驼。

食物的选择

骆驼是游走性动物,它有一个分裂上唇,适合采食多刺的树木和灌木的叶子。自由放牧的骆驼采食范围相当的广,同时骆驼也吃比较难消化的树叶能相对较坚硬的植物,一般骆驼更喜欢选择最新鲜的植物,但因环境限制,大多也是坚硬植物(包括干枯植物)和新鲜的植物混合摄入。因为骆驼有一个特别的独一无二的胃系统,能高效的分解树叶等较难消化的植物。

在Alice Springs地区研究发现骆驼可选择200平方公里范围内的82%以上的当地沙漠植物最为食物来源。它们更喜欢含有水分和矿物质的植物,树叶、灌木和草本植物非禾本植物作为主要的采食对象。同时骆驼也喜欢在含盐量较高的地区采食盐分较高的植物,尤其是在冬季。

季节性畜群结构

雄性和雌雄骆驼均有季节(周期)性性行为发生。主要的繁殖季节是从4月开始持续到9月。而特殊繁殖在这些时间以外仍然会出现。

在繁殖季节和非繁殖季节,放养的骆驼会在不同的组群中。在非繁殖季节骆驼会分成非成年驼群和成年驼群,用来隔离成年驼和母驼(幼驼)群。

雄性幼驼在两岁以后被强迫离开母驼(幼驼)群。在繁殖季节,怀孕母驼分娩期间会被带到偏僻的地方。母驼在分娩结束后和其他的代哺母驼常常会形成新的驼群。

公驼从4月到9月进入发情期。头驼会驱散母驼群形成它自己的驼群。个体群的规模从而变得更小。当强壮的公驼停止发情后,衰弱的和较年轻的公驼会进入发情期。这些公驼是在夏天发情。

并不是所有的雄性会在同一时间进入发情期。当一只公驼发情期结束后它的驼群会被另一只发情的公驼所接管。发情期常伴随高营养需求和体重严重下降。在野生驼群中这个影响一直持续到发情期结束。因此在繁殖季节只有数头占优势的公驼是一直活跃的。

因此,捕获公驼群和(或)母驼群的最佳时间是在繁殖期以外当驼群规模达到最大时。母驼群(包括成年骆驼),它们可以饲养在牧场里生长到适宜屠宰的体重。这些骆驼容易驯养在围栏里。

发情期的公驼需要等到发情期结束才能屠宰。所以屠宰的公驼总是会有季节性供应问题。解决这个问题的方法是在非繁殖季节捕捉公驼,然后阉割,在这些骆驼阉割3-4个月后再提供给屠宰场。公驼在发情期是不可阉割的,因为在这个期间睾丸的供血量是平时的两倍。

成年公驼最独特的行为发生在发情期。通过圈养15头成年公驼观察研究得知公驼的发情期会持续六个多月且大部分发生在4-9月份。下图总结了发情期行为的季节分布。

发情期的外在表现或多或少的可通过枕骨腺体的分泌看出,其典型行为表现为睾丸的肿胀。其发情行为只有在母驼存在时才会出现。通常这个行为发生在4-5岁的年龄间,在个别情况下,它也可能从3岁开始就出现了。

成年公驼的不规律发情期时长在几个星期至几个月不等。

发情的持续时间取决于内部因素和外部因素。公驼的体格和健康状况实际上取决于其竞争对手的状况。在冬季主要的繁殖季节,所有公驼或多或少的开始进入发情期。公驼中最强壮的一头统领母驼群并保护它们不被对手伤害。剩下的公驼仍会试图为母驼而竞争,但其中的94.5%会被族群的头领驱逐,要么迁移要么留在该族群的周围。

驼群头领也可以被其竞争对手所取代,根据体质的不同其保持头领地位的时间在3-5个月。

一些公驼没有机会在主要繁殖季节统领驼群,只能在第二个发情期在春季或夏季。由于缺少竞争者,它们可以成功繁殖。大部分公驼即便与母驼有来往甚至有短期的交往,但它们在夏天时仍旧在单个的群体。

 

l  一年中会不断的形成新的公驼群,而驼群中成年驼和未成年驼的数量是不定的。

l  年老的公驼单独生活。

l  除夏季重要的繁殖时期外,母驼是不和成年公驼生活在一起的,这个时期的驼群中只有母驼和它们的幼驼,以及快成年的公驼和母驼。

l  冬季是繁殖开始的季节,几乎所有的成年公驼都处于发情期,这时候母驼群会被一峰公驼接管,成为驼群首领,统领三到五个月。

l  接管一个驼群后,该公驼会将所有快成年的公驼赶到公驼群中生活,但是它会容许年少的母驼继续呆在母驼群中。

l  在分娩之前,怀孕的骆驼会离开驼群去一个较偏远的地区等待生产。生产后,母骆驼会和幼驼单独生活三周。

l  母驼和驼犊将会组成一支新的 驼群(主群)

l  直到冬天结束时,原来统领的公驼将会对母驼们失去兴趣,它便会自愿的离开母驼群单独生活,或者加入别的公驼群。

l  那些在主要的繁殖季节没有机会接管母驼群的较弱的成年公驼或者较年轻的公驼,在新一年的夏季或者秋季会进入第二次发情期,它们也会接管一个驼群,不过在冬天开始时还是会被一些较强的公骆驼赶走。

关于从野外抓捕骆驼后,进行驯养的相关技术要求和具体操作办法,我们将在另外的报告中单独进行叙述。

骆驼的运输

普遍性

骆驼不喜欢运输过程中经过坡道室发出的声音。所以在运输前最好将这些斜面用沙子铺平。在装载前必须估计出骆驼的尺寸。但是当骆驼处在发情期或孕期的时候,不进行运输,因为屠宰场不屠宰发情期和怀孕期的骆驼。

公路运输

骆驼在运输过过程中通常会坐下来,所以必须有足够的空间使所有的骆驼都能够坐下。如果没有足够的空间,骆驼就会坐在彼此的身上,这样很容易导致故障。运输过程中。骆驼将会在连续坐几个小时而不移动地方。卡车上的夹板必须取出,并且车上必须用干草、稻草或沙子进行覆盖,以防损伤骆驼的腿部。

如果在运输过程中每日按时的进行喂食,骆驼可以承受超过3天的运输。运输过程中,水并不是必须的。运输过程中最好将骆驼留在卡车上。由于骆驼的高度,骆驼只能用单甲板的拖车进行运输,才能够使它们有足够的空间舒服的站立(通常为2.4米)。同时必须保证,它们的头距车顶至少有150mm的间隙。

运输过程中骆驼装载密度(甲板均为2.44m宽)

 

5m甲板

12.2m甲板

一岁的骆驼

12

26

250-300kg

10

22

350-400kg

9

20

500+kg

8

18

铁路运输

上述所讲的关于道路上运输的条件同样适用于铁路的运输。

此外,在铁路运输过程中,火车上面打开的部分必须用网丝或者用合适的遮阳布、麻绳、木板进行密闭起来。否则将会使骆驼在运输过程中将头部伸出,这可能会导致骆驼受伤或死亡。

装卸工作

骆驼的装卸工作最好看在白天进行,夜间要有照明设备。经过一段长时间的运输后(1000km或者更长),可以让骆驼进行适当的活动和休息。

代表团一行在Alice Springs地区考察的NGAANYATJARRA公司,主要的经验活动在当地土著人管辖的范围内,就是一家专门从事骆驼的野外捕获,围栏圈养、骆驼运输的公司。

骆驼的屠宰

骆驼屠宰需要一名有经验的射击手,可以通过手枪射击脑部,或注射使骆驼安乐死。当使用热武器屠宰骆驼时,可射击骆驼前额,以耳朵和眼睛后连起虚线的交叉点。如果射击者是站在骆驼上方,那么射击点需向后偏离4cm。

前额射击点

骆驼脑后的射击点,位于脑部和颈部的交界处。新手需要通过死骆驼来加以练习射击。

脑后射击处

用手枪射击前额部适用于年纪较小的骆驼。对于成年公驼,其头顶部有较厚的腺体,会影响射击前额的效果,所以会选择脑后射击。

当用骆驼倒下后,要及时切断颈动脉放血。操作者应当站在其颈部后,避免被无意识的腿部活动伤到。

采用推荐的方法屠杀骆驼,更有利于保证人和牲畜的福利。

代表团考察了位于澳大利亚阿德莱德的赛麦克斯肉类加工成,公司是澳大利亚唯一从事骆驼屠宰的肉类加工企业。公司董事长及相关人员与代表团进行深入交流,希望增加中澳在骆驼方面的交流和合作。公司每年屠宰骆驼5000峰,主要供应骆驼的冷鲜切割肉。

澳大利亚对骆驼肉有专门的切割标准,将在《澳大利亚骆驼肉分割标准》一文中单独介绍。

澳大利亚骆驼产业的现状

在澳大利亚20万峰骆驼中只有1%的骆驼是被驯养的。99%的骆驼属于野外野生的自由状态下,澳大利亚的沙漠地区虽然气候和植被相对澳洲其他地方较恶劣,但无疑特别适合骆驼的繁育生息。

驼肉方面

驼肉具有低胆固醇、高蛋白且与牛肉的风味和质地相似的特点。驼肉在澳洲很多连锁超市有售,以满足消费者的需求。

因澳大利亚骆驼肉的高蛋白,无化学物添加的特性,驼肉在中东,东南亚、中国香港,加拿大和欧洲的出口贸易不断增加。国家心脏基金会认为驼肉的食用对身体有益。

互补的放牧系统方面

特别是在没有足够草场时,将骆驼与牛的多样化放牧和稳定的收益进行联系。牛和骆驼的采食模式是互补的,非竞争性的。其中牛吃的是草,而骆驼吃的是灌木和树枝。

旅游方面

澳大利亚全国各地的50多个骆驼农场主要针对国际和国内的旅游市场。提供长期或者短期的骆驼骑乘观光服务,并配套相应的保障措施。骆驼旅游是澳大利亚骆驼产业发展中的一大亮点。代表团也专门参观了位于艾尔斯岩的一个骆驼旅游公司。

骆驼赛事方面

骆驼赛跑是中东的一个巨大产业,相媲美于国际赛马业。大多数人的兴趣在于对骆驼的育种,目的在于提高赛跑骆驼的性能。预计,澳大利亚的野骆驼种群将以其独特的遗传物质为育种提供新的血液。

澳大利亚骆驼赛事中,拥有一系列高达3000美元的赛事。骆驼的赛事在全国大部分地区举行。骆驼赛事在澳大利亚具有一定的经济价值和社会价值。

中澳在骆驼合作方面存在的最大问题

    中澳在骆驼方面存在的最大问题是中澳之间还没有建立关于骆驼和骆驼肉的相关的检疫条款,所以,目前为止,中澳之间还不能对骆驼进行相关的引进,对骆驼肉进行进口等。

  如果你认为本网转载的内容涉及侵权,请作品的作者尽快与我们联系。电话:010-88388699 转 信息部。

版权和免责声明

 
 
  【关联文章显示】  
  第六届中国骆驼产业发展大会在广州召开 2018-12-26
第二届阿拉善优质绒毛拍卖会取得显著成效 2018-09-17
“一带一路”骆驼科技产业与文化国际研讨暨第五届中国骆驼产业发展大会在阿拉善右旗隆重开幕 2017-09-25
中国骆驼代表团参加在哈萨克斯坦举行的丝绸之路经济带国际骆驼大会 2015-06-23
首届中国骆驼产业发展战略研讨会在呼和浩特隆重召开 2010-08-30
骆驼品种登记工作总结 2017-07-13
第四届骆驼大会高峰论坛在木垒县隆重召开 2015-09-06
“2014年全国骆驼种质资源保护项目”调研工作(内蒙古巴彦淖尔市) 2014-10-24
“2014年全国骆驼种质资源保护项目”调研工作(内蒙古阿拉善盟) 2014-10-21
“2014年全国骆驼种质资源保护项目”调研工作(内蒙古鄂尔多斯市) 2014-10-21
 
浏览本网站建议使用360浏览器极速模式或较高版本浏览器访问
免责声明 关于我们 联系我们 关于网站
中国畜牧业协会英文网站 中国畜牧业博览会 中国犬业网 中国藏獒信息网
——————————————————————————————————————————————————————————————
Copyright@2003 CAAA All rights reserved. 中国畜牧业协会 版权所有
地址:北京市西城区西直门外大街112号阳光大厦306室   邮编: 100044  
电话:010-88388699 传真:010-88388300
设计、程序:中国畜牧业协会信息部 邮箱:xx@caaa.cn
备案序号:京ICP备05023006号 京公网安备110105009042
本网站为公益网站,因部分文章来源于网络,如有侵权请来电告知,本站将立即改正. 详情请阅读 “中国畜牧业信息网版权和版权声明”