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2018年第四季度中国肉牛行情走势分析
      
原发表日期: 2018-12-25  文章来源: 中国畜牧业协会牛业分会  
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最近几年经历了美国以及其他牛肉来源国的持续解禁,都不同程度的给中国肉牛养殖者带来了一定的心理恐慌,甚至是恐慌性的集中低价抛售,造成了巨大的经济损失;现对国际肉牛行业真实调研情况及真实信息进行综合汇总,对2018年第四季度中国肉牛产业行情走势进行如下分析,希望给中国肉牛养殖经营者以理性的参考和借鉴。

在中国,一年四季当中气温与牛肉消费量是成反比例关系的,每年的48月份都是牛肉消费的淡季,所以在架子牛采购的时候一定要有针对性,要尽量避开在牛肉消费淡季肥牛集中出栏,而到了消费旺季却又无牛可宰的尴尬局面,避免肥牛集中抛售与架子牛集中抢购等现象!

然而今年却又是比较特殊的一年,在过去十几年间,几乎每逢4~8月份肥牛必降价,也会传导架子牛价格随之适当下降,今年肥牛降价的节奏如期而至,并在9月份开始恢复性上涨,但是直到现在也没有等来架子牛价格的回调。回顾过去十几年这是不正常的现象,根据实际调研了解分析出了其中的真实原因:架子牛牛源已经严重不足!牛源已经紧缺到了只接受牛肉价格上涨的传导效应,而不受牛肉季节性消费量下降及价格下跌所影响的程度。

由于今年没有等到历来如期而至的架子牛降价阶段,时间在架子牛育肥经营者的等待中悄悄的溜走了,也就致使大部分架子牛育肥养殖者错过了今年的最佳补栏时期,现在肥牛价格已经进入了季节性恢复上涨通道,架子牛在今年出现降价的可能性几乎为零,这必将导致2018年第四季度肥牛供应量出现严重不足,价格也必将会逐渐上涨,甚至有可能在某一时间段出现短期的暴涨,肥牛价格将在春节前达到今年的最高点(这个价格很有可能是创历史纪录的),2018年这个冬天对于肉牛屠宰企业而言,将显得格外寒冷!甚至有可能是历史级别的极寒。

中国牛肉消费量与气温成反比例关系(中国牛肉消费的季节性规律),在实际调研过程中总结发现,东南亚活牛的销售旺季与中国牛肉消费高峰期完全同步,每逢中国牛肉消费旺季来临,都是东南亚牛源的销售最旺季;外来牛源与牛肉的持续冲击力后劲不足,并且东南亚牛源也出现了供应乏力的迹象,由于牛的独特繁育生产周期特性,牛源短缺将逐渐的成为一种常态,甚至是逐年加剧。“在过去十几年间的中国肉牛产业中,牛羊贵贱不过1000天”的古语价值规律并未得到验证,牛源紧缺现象必将逐渐趋于全球化;《国家牛业战略安全》值得重视与思考。

 

 

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