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2020年第31周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
      
原发表日期: 2020-08-04  文章来源: 中国农业信息网  
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  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2020年第31周(即2020年7月27日-7月31日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤48.74元,环比跌0.3%,同比涨91.3%,较上周收窄1.6个百分点。

  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比微跌。周初,猪肉价格延续上周下跌走势;随后,因规模养殖场出栏生猪积极性减弱,加之养殖户对后市看涨预期仍较强而继续压栏惜售,供应紧张支撑生猪和猪肉价格止跌小幅回升。因回升幅度有限,周均价微幅低于上周均价。

  

  图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

  表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

                                                             单位:元/公斤,公斤

 

  

7月27日

7月28日

7月29日

7月30日

7月31日

宰后均重

16

48.68

48.74

48.75

48.75

48.77

92.11

 

    

  一、东北地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅略扩大

  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤45.84元,环比跌0.1%,同比涨79.8%,较上周扩大2.4个百分点。

  本周东北地区猪肉价格环比微跌。周初猪肉价格延续上周下跌走势,随后因本地生猪外调量较大,生猪销售速度提升促使生猪和猪肉价格止跌回升。周均价环比微跌。

  

  图2 东北地区猪肉价格运行走势图

  表2 东北地区猪肉价格变化情况表

                                                 单位:元/公斤,公斤

 

  

7月27日

7月28日

7月29日

7月30日

7月31日

宰后均重

黑龙江

45.80

45.80

45.97

45.97

46.40

86.88

吉林

45.65

45.65

45.65

45.75

45.95

86.51

辽宁

46.60

46.68

46.68

46.68

46.68

87.47

 

  

    二、华北地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅略收窄

  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤48.18元,环比跌0.4%,同比涨92.1%,较上周收窄1.0个百分点。

  本周华北地区猪肉价格环比微跌。受生猪出栏量偏低、终端消费需求持续疲软的双重影响,屠宰企业开工率低位震荡,生猪价格波动较小,猪肉价格总体平稳,仅部分屠宰企业为提升订单量而小幅降价促销。

    

  图3 华北地区猪肉价格运行走势图

  表3 华北地区猪肉价格变化情况表

                                                  单位:元/公斤,公斤

 

  

7月27日

7月28日

7月29日

7月30日

7月31日

宰后均重

北京

47.27

47.27

47.27

47.27

47.27

88.87

天津

48.80

48.80

48.80

48.80

48.80

89.13

河北

48.70

48.70

48.65

48.65

48.65

89.20

 

    

  三、华中地区猪肉价格环比基本持平、同比涨幅略收窄

  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤48.77元,环比基本持平,同比涨103.0%,较上周收窄2.0个百分点。

  本周华中地区猪肉价格环比基本持平。部分规模养殖场提前完成生猪出栏计划,加之前期部分地区集中降雨,养殖户将部分生猪提前出栏,导致近期大体重生猪存栏减少。供应紧张支撑生猪和猪肉价格止跌微幅回升,周均价基本平稳。

  

  图4 华中地区猪肉价格运行走势图

  表4 华中地区猪肉价格变化情况表

                                                 单位:元/公斤,公斤

 

  

7月27日

7月28日

7月29日

7月30日

7月31日

宰后均重

河南

48.18

48.33

48.33

48.33

48.33

86.94

湖北

47.83

48.00

48.30

48.30

48.30

87.36

湖南

49.50

50.00

50.35

50.35

50.35

100.50

 

    

  四、华东地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅略收窄

  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤48.87元,环比跌0.7%,同比涨90.1%,较上周收窄1.5个百分点。

  本周华东地区猪肉价格环比微跌。临近月末,养殖户和规模养殖场出栏生猪的积极性减弱,而终端需求持续疲软,加之低价肉充斥市场,导致屠宰企业采购和销售面临较大的压力,猪肉价格涨跌阻力均较大,周内多数地区基本平稳微跌。

  

  图5 华东地区猪肉价格运行走势图

  表5 华东地区猪肉价格变化情况表

                                                  单位:元/公斤,公斤

 

  

7月27日

7月28日

7月29日

7月30日

7月31日

宰后均重

山东

48.79

48.79

48.79

48.79

48.79

89.43

江苏

50.57

50.93

50.93

50.93

50.93

89.87

安徽

47.53

47.63

47.63

47.63

47.63

91.27

浙江

47.60

48.00

48.00

48.00

48.00

97.20

福建

49.70

49.70

49.70

49.70

49.70

99.25

 

    

  五、四川猪肉价格环比微涨、同比涨幅大幅收窄;广东猪肉价格环比持平、同比涨幅收窄

  本周,四川猪肉周均价为每公斤51.56元,环比涨0.5%,同比涨119.9%,较上周收窄21.6个百分点。前期部分生猪提前出栏,导致近期大体重生猪存栏量降低,养殖户和规模养殖场见涨惜售而压栏,供应紧张支撑生猪和猪肉价格小幅上涨。

  本周,广东猪肉周均价为每公斤51.07元,环比持平,同比涨84.6%,较上周收窄2.5个百分点。规模养殖场暂未进入产能释放期,生猪存栏量偏低,气温偏高导致本地猪肉消费持续低迷,在供需两弱的情况下,生猪和猪肉价格基本稳定。

  

  图6 四川、广东猪肉价格运行走势图

  表6 四川、广东猪肉价格变化情况表

                                                   单位:元/公斤,公斤

 

  

7月27日

7月28日

7月29日

7月30日

7月31日

宰后均重

四川

51.33

51.38

51.48

51.68

51.93

105.73

广东

51.07

51.07

51.07

51.07

51.07

104.47

 

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